Produzido na cidade de Canena, situada na província de Jaén, na Espanha, o azeite mais laureado do mundo é comercializado sob a marca Castillo de Canena First Day of Harvest Picual. Este produto se destaca entre chefs e amantes da boa gastronomia devido ao seu perfil sensorial exuberante e suas frequentes vitórias em competições internacionais.
Reconhecimento e origem
Conforme informações do The World’s Best Olive Oils, o azeite da Castillo de Canena é reconhecido como um dos mais renomados do mercado global. A região de Jaén é tida como o berço da olivicultura na Espanha, apresentando um clima mediterrâneo e solos rochosos que, em conjunto com uma rica tradição local, sustentam a produção do extra virgem.
Produção e características
O azeite First Day of Harvest Picual, que se destaca por seus prêmios, é obtido a partir da colheita das azeitonas no início da safra, resultando em aromas frescos e notas herbáceas marcantes. Sua fabricação alia técnicas artesanais a equipamentos modernos, garantindo a preservação dos compostos sensoriais e nutricionais. A colheita manual é uma prática valorizada, essencial para manter as qualidades do produto.
Variedades e perfil sensorial
Com um perfil intenso, esse azeite apresenta um toque frutado e um amargor equilibrado, sendo ideal tanto para degustação pura quanto para finalizar pratos onde desempenha papel central. A marca oferece variedades como Picual, que é descrita como intensa e frutada, além da Royal, que possui sabor mais equilibrado e é recomendada para saladas e finalizações.
Reconhecimentos internacionais e posicionamento no mercado
A trajetória de prêmios conquistados desde os anos 2000 inclui reconhecimentos em competições nos Estados Unidos e no Japão, solidificando sua fama internacional. Chefs renomados frequentemente utilizam esse azeite em suas criações culinárias para destacar seu sabor único.
Imagem: Divulgação
Custo do produto
A garrafa do Castillo de Canena First Day of Harvest Picual geralmente está disponível por preços que variam entre €50 e €80, o que corresponde aproximadamente a R$300 a R$480, dependendo da safra e do importador. Edições limitadas podem apresentar valores ainda mais altos. O preço reflete a qualidade superior, a produção em pequenas quantidades e as práticas cuidadosas de colheita e processamento que garantem as propriedades sensoriais do azeite.
A comercialização desse azeite o coloca em uma posição similar à de vinhos finos e outros produtos gourmet, devido ao seu método de produção meticuloso e ao reconhecimento global que recebe.
Com informações de Olhardigital
Gudyê GR6 é editor-chefe especializado em tendências musicais e entretenimento na GR6, uma das maiores produtoras de funk no Brasil. Com vasta experiência no mercado fonográfico, Gudyê lidera a equipe de conteúdo trazendo as últimas novidades sobre música e cultura urbana. Autor do Post: Gudyê GR6
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